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第188章 美食盛宴宾客倾心（第2页）

昨天看苗侃做回锅肉时展示的刀工就已经让他自叹不如。

而如今肝膏汤展现出的刀法更是令人惊叹，他已经不敢去比较了，只能仰视。

太厉害了！

粤菜主厨陈师傅也是看得连连点头。

起初以为欧阳总从陇南请来一个年轻厨师可能是病急乱投医，但现在看来，确实是找到了一位大师。

他自己做的是菜，别人做的是艺术。

苗侃过滤两遍肝泥，加入葱姜泡过的鸡汤调味，再加入盐、胡椒粉。

另一个碗里，蛋清和豆粉调成糊，倒进肝泥中。

苗侃全神贯注，完全没注意到四周都是记录笔记的声音，还有好几个拿着手机偷拍的。

能够看到这道代表川菜最高水平的肝膏汤完整制作过程，确实机会难得。

但这并不是学学就能掌握的技术。

当蒸箱打开，光滑如同果冻般的肝膏躺在清澈的高汤之中，美得不像话。

符文辉心跳加快，这才是成功的肝膏汤，外观上就比自己做得好看多了。

肝膏汤端到了欧阳鹏面前。

欧阳鹏迫不及待地尝了一口，立刻出了赞叹。

“这就是它！”

“这口感就像嫩豆腐一样，级细腻，鲜美极了，汤色清澈见底，吃起来简直太棒了！”

欧阳鹏看着苗侃说“这肝膏汤比我想的还要美味，小苗真是个天才，晚上的寿宴就交给你了！”

欧阳霖早就把苗侃的事告诉了老爷子，这个自学成才的年轻人确实非同一般。

即便是像符文辉这样专业的厨师，也做不出这种肝膏汤。因此欧阳鹏才会说苗侃是天生的好厨艺。

苗侃只是点了点头“小事一桩。”

虽然这次来海市帮忙没谈报酬的事，但想到盛阳集团的阔气，想必也不会亏待自己。

欧阳鹏之所以要在寿宴上加一道肝膏汤，是有缘由的。

他年轻时闯荡江湖，身上没钱，只能蹲在一家大餐馆外面冻得抖。

本以为只能去捡别人吃剩的食物，却意外得到了餐馆厨师的帮助。

那名厨师送给他的不是馒头而是热腾腾的肝膏汤。

众所周知，不辣的川菜特别贵，一般人根本消费不起。

穷困潦倒的欧阳鹏竟然有机会喝上一碗珍贵的肝膏汤，简直像是做梦。

从此他对肝膏汤有了特殊的情感。

午饭时候小家伙想吃炒米粉，而富婆则点了麻婆豆腐。

苗侃让后厨人员准备食材。

“好的，苗师傅，我马上去准备。”

现在后厨里的人对苗侃非常敬重，接到任务后兴冲冲地去干活了。

他们见到其他人就兴奋地说“苗师傅让我准备米粉、豆腐、猪肉……他肯定还要做别的好吃的！”

“之前的回锅肉和肝膏汤就已经够牛了，不知道他还藏有什么绝技？真是太期待了！”

“如果水平和肝膏汤一样高，简直无敌了，到时候我得跪下拜服！”

苗侃需要的食材已经整齐地摆放在案板上了。

一群人都挤在后厨，想要再次观看大师烹饪的场景。

“你们在这儿干嘛？不用做事了吗？”

突如其来的一声大吼，让大家不由得缩起了脖子。

符文辉和陈师傅两手背在身后走进厨房，一脸冷峻。

众人不敢多言，赶紧散开去干活，谁也不敢违抗主厨的命令。

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