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第3章 上饶市广信区（第2页）

傅兆先，近代戏曲研究学者，广信籍，长期从事戏曲史、表演理论研究，整理大量民间戏曲资料，推动传统戏曲文化整理保存。

陈宗元，近代地方名医，上泸镇人士，擅长内科、骨伤诊疗，整理民间单方验方，在赣东北民间行医数十年，留下医案文稿。

除上述人物之外，广信历代还有不少地方文士、医者与工匠，他们没有在全国范围留下盛名，却在本地乡土社会发挥作用。历代乡绅牵头修建道路、桥梁、书院，推动地方文教发展；民间医者奔走山谷之间，救治乡民；一代代工匠参与祠堂、民居、古桥的营造，把赣派营造技艺落地在这片土地。这些普通人的事迹散见于族谱、碑刻之中，共同充实广信地方人文脉络。很多乡间读书人，不求入朝为官，只在家乡开设私塾，教授乡里孩童读书识字，把耕读理念持续传递下去，在信息闭塞的山区，这类本土教育者对地方文化传承起到不可替代的作用。

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四、农工商产业简述

农业层面，广信区山地面积占比大，河谷盆地集中种植水稻，保障粮食稳定产出。丘陵坡地发展特色经济林木，油茶种植面积广阔，油茶籽榨制茶油，是本地长期稳定的农产品。尊桥乡茶叶产业规模突出，茶园连片，生产绿茶，经过采摘、萎凋、杀青、揉捻、烘干多道工序，成品外销各地。五府山、四十八镇出产土蜂蜜，依托山林蜜源，品质独特。中药材种植逐步推广，吴茱萸、黄精等品种种植规模持续扩大。水产养殖依托境内溪流、水库，鲟鱼、淡水鱼养殖形成产业。畜禽养殖包含土鸡、山羊、肉鹅，山间散养模式普遍。竹林遍布南部山区，毛竹产出，支撑竹编、竹材加工。全区推进高标准农田建设，稳定粮食种植面积，同步发展林下经济，多种物产并行。

传统手工业历史久远，唐宋时期矿冶开采兴盛，包家金矿、五府山银铅矿持续开采数百年，采矿、选矿、冶炼工序完备。明清时期，上泸、四十八一带取用山间毛竹制造土纸，供给书籍印刷、包装使用，沿泸溪水路外运。民间榨油、酿酒、制陶、竹编都是乡土常见副业，茶亭一带古窑烧制日用陶器，供给周边百姓生活。木匠、石匠、篾匠群体庞大，赣派古建营造技艺代代传承，工匠外出承接各地建造工程。串堂班、木雕、剪纸等民间手艺，在民间节庆、建房仪式之中使用。

商业依托四省交界区位，古代依靠泸溪、信江内河航运，上泸、皂头成为水运码头，各类农产品、手工器物在此集散。乡间定期开设墟市，周边村民赴墟交易，墟市习俗延续至今。近代陆路交通兴起，国道、省道贯通，商贸流通方式转变。当代工业体系以有色金属深加工、机械制造、建材、绿色食品加工为主体。枫岭头镇布局工业园区，聚集制造企业，形成产业集群。文旅商贸同步发展，电商渠道助力茶叶、茶油、蜂蜜等农产品向外销售，线上线下渠道并行，带动山区物产流通。山区农产品过去受交通限制，只能在周边墟市售卖，现代物流网络完善之后，山区特产可以输送至更远区域，山林资源的经济价值得到进一步释放。乡镇小型加工作坊逐步增多，对茶叶、笋干、油茶进行初级加工，提升农产品附加值，为山区农户增加收入来源。

五、历史遗址、必游景点，古刹寺庙道观

包家金矿遗址，分布于茶亭镇，是唐至明清连续开采的大型古金矿遗址，采矿坑、冶炼炉、作坊遗存留存，为全国重点文物保护单位。遗址能够反映古代江南地区采矿冶炼技术，对研究古代矿冶经济有重要参考价值。

五府山银铅矿遗址，坐落五府山镇，唐宋至明清持续开采，矿洞、选矿场地、冶炼遗迹分布山间，属于国家级文物保护单位，见证古代山区矿业开发历史。

龚氏宗祠两牌楼及《浣纱记》石雕，位于应家乡，明代始建，宗祠门楼之上留存整套浣纱故事石雕，雕刻工艺精细，为全国重点文物保护单位。

灵山，广信北部山脉，山体绵延，花岗岩峰林遍布，奇石、断崖、洞穴众多。山间古道连通各个村落，多处古寺、道观分布山体各处，山水与古建筑相互依托。

望仙谷，望仙乡境内，峡谷之中集中保存大量赣派木构古建筑，杨府、胡氏宗祠、聚仙戏台保留完整，古作坊、古街巷依山体修建，旧时造纸、榨油、酿酒工坊原址保留。

七峰寺，位于四十八镇七峰村，唐代开元年间始建，临济宗古刹，因七座山峰环绕得名。寺院历经多次损毁重建，留存古碑、旧石柱，明代郑以伟题写的长联刻于殿柱，历代文人前来游历。

石人殿，石人乡境内，佛道儒三教共存场所，始建于晋代，殿宇依山而建，建筑规模宏大，每年九月举办庙会，是赣东北知名宗教场所。

石城寺，湖村乡灵山深处，东汉始建，唐代正式建寺，寺宇被山石合围，留存明清碑刻。石城寺上方不远即为芳殿，属于正一道观，又称灵山圣母殿，一寺一观相邻，佛道共处一山。

余氏祠堂，上泸镇，元末至正年间始建，三进砖木结构，占地广阔，堂内保存多块古匾，木雕石雕构件完好，是省级文物保护单位，见证泸溪河畔宗族发展历史。

黄沙岭古道，黄沙岭乡境内，南宋辛弃疾途经此地，写下相关词作。古道由石块铺筑，穿行山间，沿途保留古亭、老桥遗存，山林环境清幽。除上述地点之外，境内还有不少小型古庵、土地庙散布村落与山脚，这类小型场所规模不大，却是乡民日常祈福活动的地方，长久融入本地百姓的日常生活。很多古村落之中还保留古井、古石板路、古石桥，体量不大，但属于乡土遗存，串联起村落千年生活轨迹。

六、民俗风情

广信民间宗族文化厚重，祠堂在村落之中占据重要位置。逢年过节、祭祖大典，族人齐聚祠堂，依照传统仪式完成祭祀流程，家族持续修撰族谱，记录世代人口迁徙、人物事迹，这项习俗延续数百年。

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工匠习俗传承已久，木匠、石匠、篾匠拜师需要举办拜师仪式，约定学徒年限，拜师供奉鲁班。建房上梁之时，口诵祝词，安放吉祥物，整套仪式流程固定。

石人殿庙会，每年农历九月初一至初十举办，属于本地规模盛大的民俗活动。香客从周边各县汇聚于此，庙会分为文会、武会，文会负责各类事务，武会进行献艺，木偶戏、踩高跷、串堂班、民间武术依次上演，民众参与祈福祭祀活动。

串堂班，是赣东北民间传统演艺形式，逢婚丧、寿庆、建房等场合，艺人组队演奏吹打乐曲，不需要搭建舞台，厅堂、院落均可演出，依靠口传心授传承曲目。

民间节庆遵循时序，春节祭祖，清明扫墓，端午包制粽子，中秋团聚。婚丧嫁娶流程完整，婚礼包含迎亲、拜堂、入宅，丧葬依照地方礼制安排仪式，各乡镇细节略有差别。山区劳作山歌依靠口头传承，山间劳作之时传唱，曲调质朴。本地还有很多地方性的岁时习俗，比如入夏之后乡间有驱虫祈福的简单仪式，秋收完成之后部分村落举办庆丰收的聚会，邻里之间互相分享收成，维系乡土人际联结。民间口头故事流传广泛，关于灵山奇石、古寺传说、古道商旅的故事，长辈向晚辈口述，一代代传递，丰富本地民间文化内容。

七、特色美食

灯盏粿，为广信标志性乡土食物，以米浆蒸制外皮，形如小碗，填入萝卜丝、笋干、鲜肉炒制馅料，蒸制而成，乡间节庆待客常备。

上饶炒粉，米粉质地柔韧，大火快炒，搭配青菜、肉丝、辣椒，是城乡日常主食，遍布大小集镇。芋头粿，芋头蒸熟混合米粉，制成粿块，可煎可煮，口感绵密。

灵山土鸡汤，选用本地散养土鸡，慢火清炖，汤色清亮，肉质细嫩，民间家宴常用。蒸米糕，糯米为原料，搭配芝麻、红糖，蒸制而成，作为节庆点心。

黄精、山茶油为本地物产，山茶油用于日常烹饪。土蜂蜜产自五府山、灵山山区，蜜源多样，风味醇厚。还有笋干烧肉，取用山间春笋晾晒成笋干，与猪肉同烧，是乡间宴席菜品。葛粉取自山中葛根，冲调食用，民间长期食用。山区百姓擅长利用山林出产的食材制作食物，蕨菜、野菌经过处理之后入菜，成为家常菜。秋收之后，乡民会制作各类粿品，方便储存，农忙时节可以快速食用，这类食物制作方式代代相传，形成独有的乡土饮食体系。

实用旅游指南

经典游览路线安排：第一天前往望仙乡望仙谷，游览古建群与峡谷；第二天进入湖村乡，探访石城寺与芳殿，沿灵山步道游览山体景观；第三天去往石人乡参观石人殿，参与民俗场所参观；第四天前往上泸镇，参观余氏祠堂，沿泸溪寻访古埠遗迹；第五天前往茶亭镇，考察包家金矿遗址，之后去往应家乡，参观龚氏宗祠石雕。交通可以选择自驾，区内国道、省道连通各个乡镇，乡镇之间开设城乡公交，山区公交班次偏少。最佳旅游时间为春季三月至五月，秋季九月至十一月。参观历史遗址与宗教场所时，遵守相关规定，不随意触摸石刻、古建筑构件；山区游览留意路况，山间步道湿滑，备好雨具与饮用水；进入古村落，尊重当地居民生活习惯，不随意闯入私人宅院。