笔趣阁

第284章（第1页）

听见老寡妇说法，露出个笑容。“你饿了？”老寡妇把拔了毛的大鹅放一边，开始拔鸭毛，道：“不开玩笑，要我去吃这个食堂我半个月就能出栏了。”江嫦没告诉她，食堂和食堂也是有区别的，建国这么些年了，谢老爷子如今好歹也算肱股之臣。他们这帮人的伙食标准自然高一些，这也是谢元青为什么没有反对老爷子一直吃食堂的原因。“小江，你咋还杀鸡呢。”江嫦看着手里被拔了脖子毛的鸡，“刚才我杀大鹅的时候，她跑了，好不容易抓回来的。”老寡妇江嫦手里的鸡，啧啧道：“今天晚上食堂做红烧鸡块，宫保鸡丁和鸡架汤，想想就好吃。”江嫦觉得老太太肯定是饿了。“要不我给你先做一碗清汤面？”老寡妇摇了摇头，从江嫦手里接过鸡，“不用，我留肚子吃鸡。”说完对上手中的鸡对鸡眼，感叹道：“鸡怎么就这么好吃呢。”说完就抹了鸡脖子，把鸡血滴在放好的碗里。江嫦嘿嘿道：“逢年过节，婚丧嫁娶走亲访友，咱们过年关，鸡是一年365天，关关难过关关过啊”老寡妇麻利的从炉子上拿了开水壶，把滚烫的水倒在死不瞑目的鸡身上。“小江，你去弄别的吧，这些杂活我来弄。”江嫦也不矫情，起身去准备配菜。她算了一下，家中吃饭的人数，六个大人，三个小崽。其中有王学柱秦大娘这两个嘴壮能吃的，加上她这个大胃王，怎么看饭菜有点少。“惆怅什么呢？”谢元青手里提着一个大西瓜，站在厨房门口。“现在还有西瓜？”谢元青说，“家里客人送来的，据说是京郊大棚出的。”边疆瓜果丰盛，江嫦有冷库作弊，还有地窝子放瓜，所以家里几乎一年四季不缺这些。但首都的西瓜是七八月上，九月几乎没有。“外面客人要留下吃饭吗？”江嫦问。谢元青有些抱歉的点头，“听闻我回来了，特意过来的。”江嫦懂，常来常往，人情交接嘛。“几个人？”谢元青道：“十个人，五个老爷子带着五个。。。”他早就知道这个大院没有秘密，但这种情况却是他意料之外的。“两个老爷子是赣州的，一个是香洲，还有鄂州和西北的。余下五个是他们的后辈，年纪和我差不多。”江嫦听完了然，继续问道：“有忌口吗？”谢元青好似知道江嫦会这么问，把从几个老爷子警卫员那里问到的情况一一和江嫦说了。江嫦看了看手表，对谢元青道：“行，我知道了，晚上六点半，准时开席。”谢元青心中是想带人去食堂吃小灶的，可晚上家里大张旗鼓的搬了液化气罐，锅碗瓢盆。。。显然就是要在家里开火的，来人也是笑称要来吃开伙饭的。“小江，辛苦你了。”谢元青说。江嫦摆手，她已经好久没有这种感觉了。“你知道的，我喜欢做饭。”江嫦笑的十分开心，尤其是听到其中一位老爷子也在的时候，她就十分开心。王平贵这人虚伪圆滑，善于钻营，厨艺不算出众，但有个拿手好菜----冰糖肘子，十分受某位领导人的喜欢。加上他妹妹嫁了高官，众人愿得罪他，才让他在后厨有了一席之位。他收徒弟分两种，一种是亲朋故友家的孩子，他单开小灶教。还有一种就是江嫦这样从外面收来的。都是往旁边一丢，说一句洗菜削皮三年，烧火一年，切墩三年，甩锅，颠勺，一个步骤不能少。达不到达到标准，基本就看王平贵的心情好不好了。好了骂两句就过去了，不好了就是一顿挨打。即便是江嫦这样颇有天赋的人，在他心情不好之后，也没逃过责罚。如今，就让她的冰糖肘子先上席面等谢元青走后，江嫦又打发老寡妇找老邢去后勤领点菜回来。“妮子，咱们带过来的腊肉香肠什么的，也能凑一个菜。”本来还嫌弃菜多的老寡妇，听说家里来了客人，连忙开始出主意。尤其听老邢的意思，这些人往后都是对谢元青有帮助的时候，她就更上心了。“我知道，带来的东西能用的就用上。”江嫦说完将提东西的篮子给她，“您瞧着如果有萝卜，给我弄点来。”等厨房里只余下江嫦一人的时候，她看了看自己的冷库。冷库里有两条猪腿，是庄园丰收晚会杀猪宰羊的那天，江嫦悄悄昧下的。她拿出猪前腿，利索的两刀，取了肘子。香料什么的也都替换上庄园出产的东西。江嫦做过很多次饭，有单独给某个位高权贵的人做的，也有在重要会议时候上手烹饪的。唯有这次，她想用尽全力。老寡妇回来的时候，江嫦已经把煮到六成熟的肘子放在油锅里炸了。“妮子，好香！”老寡妇吸了吸鼻子，探头朝着油锅里看去。看着肘子已经泛起微红的小泡，十分诱人。“妮儿，以前怎么没看你做这道菜。”江嫦抿嘴，“这菜要先烤皮，放入锅中煮半熟，再炸红，后蒸烂，前后花费三个小时。。。”老寡妇听得直咋舌，“猪肉这样做，那岂不是比龙肉还好吃。”正在放东西的老邢笑了，“秦妈，你吃过龙肉？”老寡妇得意道：“知道飞龙吗？”老邢是东北人，自然知道飞龙是榛鸡，用来炖汤十分鲜美。“秦妈吃过飞龙肉。”老寡妇面色得意道，“龙凤汤十分好喝。”其实心里在吐槽，董老太给她用野鸡炖野鸡，非说是龙凤汤，大补。她喝了，觉得没有小江顿的鸡汤好喝。气得董老太把她碗里的汤都倒回去，说这汤是皇帝最爱喝，嘲笑她一个老寡妇没有享福的命。虽然被嘲笑了，但这也是一种见识和资本嘛。江嫦听两人忙碌聊天的功夫，把炸好的肘子捞出沥油，用刀剔骨。各种调料放好后，将肘子放在蒸锅里，大火两个小时。江嫦这边有条不紊的忙碌，前面也变得热闹非凡。这个年代虽然没有发达的网络，但谢家下午来来回回几趟的动静，让大院里的人都晓得他们家要开火了。谢老爷子几个交好的老朋友过来了，知道谢元青回来，又带了自家优秀的后辈过来。“谢老炮，你可不够意思，要不是我去食堂，看见老邢借盆子，都不晓得你家竟然开火了。。。”“就是，平日里没少去我家吃饭，如今自己家有做饭，竟然不请回来。”三四个老头子吃着坚果和果干，喝着清茶，一起讨伐谢老爷子。“你们想吃，我请你们去饭店，随便点菜，我和后辈吃顿家常便饭，让你们来，岂不是显得我不够重视。”有个红光满面的老爷子，哈哈大笑，对着旁边几个人说：“这家伙还想瞒着我们，上次听小从说，你孙媳妇手艺十分了得。”其他人就开始说他们当初打仗的时候吃的什么好馆子。谢元青也陪着几个年轻一辈人聊天。好巧不巧其中有个人是负责这次展会的。谢元青面上不动声色，却朝着这个话题深入聊了许多。把有用的情况暗自记下。等到临近六点的时候，老邢从后勤搬来的大圆桌已经在饭厅支好。碗碟酒水摆好，凉菜干碟摆了一圈。“看着盘面，咱们几个老家伙晚上有口福了。”光头老爷子看一眼摆上来的各类凉菜，红红绿绿黄黄的，有肉有素，瞧着很有食欲。“这酒就是王胖子抢走的那酒？”有人指着桌子上的青梅酒问。听到王秋阳的名字，谢老爷子嘴角明显地下耷一下。“这个王胖子，今天一大早就和我通风报信，说你家有好酒，喝完通体舒服，睡一觉醒来年轻十几岁。”“他说的那不是酒，是琼浆玉液，能够返老还童。”有人打趣。年轻人里，有人问谢元青道：“听说这瓶酒要360块，还是美金？”谢元青看着桌子上摆着的六瓶青梅酒，强忍着，嘴角才没有抽抽。爷爷说，圈子里是没有秘密的，尤其是这种无伤大雅的秘密，用来促进感情最好了。他笑得温和，满是真诚道：“自己酿的酒，一会儿尝尝。”其他人也都笑笑，自己酿的酒，可不会做这样好看的包装。