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第465节（第1页）

&esp;&esp;双目死死注视着林国栋，等待他下一步的动作。

&esp;&esp;突然林国栋突然右脚轻轻踩踏地面数下后问道。

&esp;&esp;“踏板儿呢？”

&esp;&esp;“你这怎么连控温踏板儿都没有，这灶怎么打火啊，开关呢！”

&esp;&esp;众人瞬间昏厥，原来在这高度现代化的后厨，不论是炉灶，冰箱，智能洗碗机，智能烤箱等。

&esp;&esp;所有设备都具有智能化的功能，全部通过镶嵌在中岛台上方的平板电脑来控制温度、清洗餐具等。

&esp;&esp;“我师父为了让餐厅跟国际化接轨，专门定制了这种符合西方现代化标准的人工智能厨房。”

&esp;&esp;“所有开关全部可以通过电脑，或者语音输入的方式控制。”

&esp;&esp;“这样做可以严格控制每一家分店，每一位厨师菜品的流程，温度，以及味道都统一。”

&esp;&esp;“避免了客人在不同的店吃到的味道不同，以免砸了齐鲁酒家的招牌。”

&esp;&esp;听到端茶壶厨师洋洋得意的话，林国栋无奈的都笑了。

&esp;&esp;“哎，炒个菜让你们搞的跟工厂批量化生产一样。”

&esp;&esp;“要是不知道的，我还以为你们这是生产预制菜的厂房呢。”

&esp;&esp;说完抬手在上面显示屏按下了炉灶开关，瞬间电源接通。

&esp;&esp;“还知道砸招牌，你们干脆直接把炒菜流程输入到电脑里。”

&esp;&esp;“那还需要什么厨师，找几个机器人来炒菜不就好了。”

&esp;&esp;“如果世界上每家中餐店味道都一模一样，成连锁快餐厅了。”

&esp;&esp;“真是糟蹋老祖宗用几百年积攒下来的创造力。”

&esp;&esp;

&esp;&esp;生啫鱼头

&esp;&esp;听到这话众厨师你看看我，我看看你，脸色都有些不好看。

&esp;&esp;其实他们之前都是其他餐厅的厨师，但来到这边工作后也是挺不习惯的。

&esp;&esp;毕竟谁家好人餐厅用电脑控制温度啊，龙国老祖宗的美食文化。

&esp;&esp;讲究的就是一个感觉，方言放糖放味精，那都是少许，适量即可。

&esp;&esp;包括炒菜时长，火温控制，这都是经验，也是身为厨师自身价值体现。

&esp;&esp;这里把所有东西都数据化，放多少克盐，多少克糖。

&esp;&esp;多少毫升酱油多少毫升料酒，甚至还能用电脑制定好。

&esp;&esp;一道菜烹饪时长多久，多少分钟用多高的火温。

&esp;&esp;这些数据全部都输入电脑，那以后咱们做为采集完数据的工具人。

&esp;&esp;也就可以准备失业了，毕竟自己都觉得存在没什么价值。

&esp;&esp;端茶壶的厨师听闻不屑的白了林国栋一眼。

&esp;&esp;“小地方来的见识就是短，我们齐鲁酒家以后可是要与世界接轨的餐饮集团。”

&esp;&esp;“任何一项细微的差错也不能有，所有的流程必须数据化。”

&esp;&esp;“你说是吧，师父。”

&esp;&esp;其实厨房里各种各样的规矩，有很多都是自己出的馊主意。

&esp;&esp;让齐葫芦用亲哥身份对齐刘海施压，使其妥协。

&esp;&esp;可这会再看向齐葫芦，原本以为自己会讨欢心，会拍马屁，对自己百依百顺的师父。

&esp;&esp;却没有理会自己，而是面色有些古怪。

&esp;&esp;眼神略显黯淡自言自语“老祖宗留下的创造力”

&esp;&esp;没动多想林国栋已经准备完毕，走向一旁的食材区。

&esp;&esp;对着鱼缸注视片刻，卷起袖子露出皮肤褶皱却依旧壮硕的左臂。

&esp;&esp;直接插进鱼缸死死抓住一条胖头鱼，捞出鱼缸即便光滑的鱼身疯狂摇摆水滴四溅。

&esp;&esp;依旧无法从林国栋铁钳般的五指中挣脱被拍在案板上。

&esp;&esp;左手按压右手抽出刀架上的菜刀，锋芒闪过硕大的胖头鱼瞬间被一分为二。

&esp;&esp;侧面观看的厨师纷纷议论。

&esp;&esp;“他怎么光取鱼头，难道要做剁椒鱼头，这也不是鲁菜啊。”

&esp;&esp;“是啊，咱们这可是鲁菜名店，他为啥不做鲁菜？”

&esp;&esp;“鲁菜主要讲究爆、炒、熘、扒，这怎么做鱼头？”

&esp;&esp;林国栋听到旁边人的议论无奈的摇了摇头。