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第1318章 火锅的由来（第1页）

刘红军望着苍山野结衣那可怜巴巴的小脸和她那嘟着的小嘴，他才突然之间想起来，他们两个人坐在角雕的背上已经在空中飘了一整天了。

从早晨到现在，一直都在忙着赶路来着，根本就没有时间去吃东西喝东西，他俩现在都水米没打牙呢！

而且，眼瞅着天都黑了，被苍山野结衣这么一说，他自己的肚子也咕噜咕噜的叫了起来。

于是，刘红军笑着摸了摸苍山野结衣的头，说道“行，既然饿了，咱们就找地方吃饭去，就先不跟它费这个神了。”

苍山野结衣听到马上就可以吃饭了，她的脸上立刻露出了灿烂无比的笑容。

不过，她随即似乎是又想起了什么一般，撅着嘴对刘红军说道“红军，我不想再吃烤肉了啊！”

刘红军笑着点了点头，说道“行，那就不吃烤肉了，今天我领你吃好吃的去。”

他说着，用手一指旁边的三姓小县城说道“看到那儿了吗？咱们就去那里，我请你吃当地的特色——火锅！”

苍山野结衣一听，是吃当地的特色，她的眼睛立刻就亮了起来。

她歪着头对刘红军说道“红军，难道这三姓城的火锅还有什么讲究吗？”

刘红军点了点头，开口说道“要说这三姓城的火锅，可不只是讲究那么简单，这可是火锅的源地！”

接着刘红军没等苍山野结衣问呢，他又向苍山野结衣继续解释了起来——“要说这火锅的源地呀，那说法可就多了。

其中比较靠谱的一种说法，那就是源在这里——三姓城，谁明的呢？是两个俘虏皇帝。

在宋朝的时候，有两个皇帝是爷俩，他们都被人家给抓了，抓起来之后啊，他们就配到这里了。

在当时那个年代，配宁古塔是非常主流的。而且这里离宁古塔呢，也并不远。

这两位皇帝到达宁古塔之后，又被关押到了这里，就是前面那座小城，城里面有个地方叫做吴国城。

这两位皇帝就被关押在那里了，他们虽然是被俘虏了，而且还被配到了偏远之地。

但是，他们毕竟曾经是皇帝啊，所以并没有像对待普通犯人那样，被看守的那么紧。

俘获他们的人也没有直接把他俩关进牢笼中，而且还允许他们带着一同被俘虏的太监和宫女，一共有十几个人住在了一个地印的里边。

但是，他们被关押的时间长了，一来二去的，就跟看守他们的人，也就熟络了起来。

再一个，毕竟是他们从宫里出来的，身上随随便便的拿下那么一两样东西，也够进行贿赂的了。

就这样，负责看守他们的护卫也就对他们更加的放松了起来，他们自由活动的空间也就更大了一些。

但是，由于这两位皇帝都是关内人，而当时的这里是满族的聚集地。

当时的满族人，可以说是茹毛饮血也不足为过，吃的基本上都是半生不熟的牛羊肉。他们都是大口喝着酒，大口吃着肉。

你想啊，皇上毕竟是在皇宫里被人伺候惯了的，整天的山珍海味都吃惯了。

冷不丁的让他们整天啃着半生不熟的牛羊肉，喝着酒。时间长了，他们根本就受不了。

最关键的是这两位皇帝都特别的好吃，等到他们有了一定自由以后啊，他们就想吃一些纯熟的肉。

但是，满族人的厨子呢？并不可能吊着花样的去伺候两个俘虏。最主要的原因是他们也不会做。

于是，就在一个大雪纷飞的冬天，这两位皇帝实在馋得受不了了。他们就在自己的住处，让太监宫女去找来了一个大铜盆。

然后，在盆里边放上水，再把铜盆放在盛满炭火的火盆上，等到水烧开了，就把冻着的牛羊肉用刀削成薄片，放入水中去煮，等到都煮熟了就用筷子夹出来吃。

可是你想啊，用水煮肉，虽然是把肉煮熟了，但是它没有任何滋味啊，所以只能蘸着满他们族人用来蘸肉的韭菜花吃。

就是这样吃，它怎么着也比吃生肉要强上许多。可是，时间长了，总是煮牛羊肉，吃着也腻啊，这两位皇帝就琢磨着，往里边放一些别的东西。

比如说，宫女们在山上采摘下来的野菜，不如明明菜，刺老牙，榛蘑，猴头菇等等吧，把这些东西也一起放在锅里煮。

如果他们吃着嫌没味儿了，就往里放点辣椒，慢慢的，他们往这个铜盆里面放的东西也越来越多了，这铜盆煮肉也越来越香。

最开始是看守他们的守卫，尝试着吃了一些，现这样吃确实比他们吃那些生肉要强得多。

然后，这些人也就学着他们这么吃，随着时间的推移，效仿的人也就越来越多了，吃的人多了，花样自然也就多了。

他们也就不再用清水去煮肉了，汤底而是选用母鸡或者是大骨熬成的高汤，那样味道就更加鲜美一些。

由于是把锅放在炭火盆上来完成的一种烹饪方式，所以大家慢慢的就习惯把它叫成火锅。

随着时代一点一点的展，后来展成了一个非常具有特色的美食。

最后就连铜锅都是特殊制造的，因为普通的铜锅放在炭火盆上，炭火是非常烤人的。

而且，人拿着筷子伸手去锅里夹肉的时候，炭火也烤手，有的时候还会伤到人。

最主要的是，人们要是一不小心把什么东西掉在炭火上，就会引起很大的灰尘，非常的不卫生。

所以，就有人专门研究出了一种在中间放炭火，四周能放汤的锅。

这样的锅，不仅解决了烤手的问题，也解决了有灰尘的问题，这也就是现在一直用的铜火锅。

据传说，因为这个火锅实在太香了，当年八仙路过这里的时候，还特意下来吃来着呢。

可是，因为在店里这小锅，根本就满足不了他们神仙的食量，所以在这三姓城的北方，八仙在那里搞了四块石头夹了一口大铜锅，在里边涮的肉！

他们吃完了，要离开的时候，把铜锅带走了，但是却把那四块石头一直留在了那里！

至今这四块石头还在呢，那个地方也因此得名叫四块石！

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